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TERRES DE SAVEURS ET SAVOIRS
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imaginaire
5 février 2015

Poésie gastronomique : oui, il faut lire Raymond Queneau !

Poésie gastronomique : oui, il faut lire Raymond Queneau !
Oui, il faut lire Raymond Queneau. Classé parmi les auteurs modernes, Queneau n'en reste pas moins un écrivain insaisissable. Ayant traversé le surréalisme, la littérature engagée et le Nouveau Roman sans jamais s'être plié à une seule de ces modes, il...
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2 février 2015

Que serait le livre sans la gastronomie ? Et le reste, je vous dis pas !

Que serait le livre sans la gastronomie ? Et le reste, je vous dis pas !
La gastronomie, c’est non seulement ce que l’on mange, mais tout ce que l’on imagine autour de l’aliment, de ses codes et de ses rituels, des contraintes qu’il impose et des plaisirs qu’il permet. Or depuis toujours, le récit a été l’une des formes privilégiées...
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  • Penser l'Alimentation Autrement. Notre ambition : mettre à votre disposition nos expertises et notre curiosité. Vous trouverez : des dossiers thématiques, l'actualité commentée, la valorisation de produits ou de savoir-faire culinaires, etc.
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