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TERRES DE SAVEURS ET SAVOIRS
Archives
25 avril 2014

Le mot du jour : Convenience store

Le mot du jour : Convenience store
Convenience store est un terme anglais pouvant être traduit approximativement comme un magasin de confort, de dépannage ou de commodité.Un convenience store propose des produits alimentaires courants et des produits de grande consommation de type (hygiène,...
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22 avril 2014

Innover dans la grande distribution : Le groupe CASINO

Innover dans la grande distribution : Le groupe CASINO
Histoire 1860 Reprise d’une épicerie de détail dans l’ancien casino lyrique de la rue des Jardins à Saint-Etienne. Le nom initial, Casino, est conservé en tant qu’enseigne. Cet établissement devient la propriété de Geoffroy Guichard en 1892. (1) Il ouvre...
22 avril 2014

Innover dans la grande distribution : note introductive

Comme vous le savez l'innovation dans la grande distribution est un sujet récurrent dans les réflexion de TESA. Depuis janvier 2013, nous explorons les différentes facettes des initiatives innovantes portées par la GMS. Un document de synthèse sur ce...
TERRES DE SAVEURS ET SAVOIRS
  • Penser l'Alimentation Autrement. Notre ambition : mettre à votre disposition nos expertises et notre curiosité. Vous trouverez : des dossiers thématiques, l'actualité commentée, la valorisation de produits ou de savoir-faire culinaires, etc.
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