TERRES DE SAVEURS ET SAVOIRS

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9 avril 2013

Nouveau coup de pub de Michel Edouard, la fin des tickets de caisse en papier !

Nouveau coup de pub de Michel Edouard, la fin des tickets de caisse en papier !

Catégorie : Au fil de l'actualité... 1995 : E. Leclerc lance du sac consigné et annonce la fin des poches en platique. En 2010, Michel Edouard lance un nouveau défi : 2020, objectif zéro prospectus. En attendant, la totale démartérialisation des prospectus,...

Posté par TESA31 à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grande distribution, innovation, ticket de caisse

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9 avril 2013

A voir ou à revoir : nous avons regardé pour vous !

A voir ou à revoir : nous avons regardé pour vous !

Catégorie : Au fil de l’actualité L’alimentation est un sujet très présent sur nos petits écrans. Chaque semaine des émissions, documentaires vous sont proposés, difficile de tout regarder ! Nous avons sélectionné des émissions que nous trouvons intéressantes...

Posté par TESA31 à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grande distribution, IMC, activité physique, café, dosette, marque, nutrition, régime alimentaire

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8 avril 2013

Le mur de commandes a-t-il de l’avenir ?

Le mur de commandes a-t-il de l’avenir ?

Catégories : Les dossiers de TESA Cet article est un extrait du dossier : "L'innovation des enseignes de la grande distribution" (bientôt en ligne sur ce site). En octobre 2012, s’ouvre l’ère du magasin virtuel à Lyon et à Paris. Carrefour entame les...

Posté par TESA31 à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: consommation, grande distribution, innovation, application smartphone, nouvelles technologies

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4 avril 2013

Mots du jour : beurre manié, roux blond ou brun

Mots du jour : beurre manié, roux blond ou brun

Catégorie : Le saviez-vous ? Le beurre manié, les roux blond et brun sont trois techniques qui vous permettront de lier vos sauces pour les rendre plus onctueuses. Beurre manié : beurre mou mélangé à de la farine. Même quantité de beurre que de farine....

Posté par TESA31 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, beurre manié, liaison, roux blond, roux brun, béchamel, sauce

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4 avril 2013

Le développement durable, le nouveau crédo des enseignes de la grande distribution

Le développement durable, le nouveau crédo des enseignes de la grande distribution

Catégorie : les dossiers de TESA Cet article est un extrait du dossier : "L'innovation des enseignes de la grande distribution" (bientôt en ligne sur ce site). Le DD, une stratégie de communication ou une réelle volonté de changer de modèle ? L’ensemble...

Posté par TESA31 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: consommation, grande distribution, circuit-court, affichage environnemental, commerce responsable, développement durable, producteurs, production locale, terroir, équitable

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